當(dāng)前，人們健康意識(shí)逐步提升，大眾的健康需求不斷進(jìn)階，提高營(yíng)養(yǎng)意識(shí)、提升健康狀況已成為大眾共識(shí)。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的《2023年上半年居民收入和消費(fèi)支出情況》顯示，上半年，全國(guó)居民人均醫(yī)療保健消費(fèi)支出1219元，同比增長(zhǎng)17.1%，占人均消費(fèi)支出的比重為9.6%。根據(jù)預(yù)測(cè)，保健品等健康消費(fèi)預(yù)計(jì)將成為居民的常態(tài)化消費(fèi)支出。

 

近日，新華網(wǎng)發(fā)布的《國(guó)民免疫力與營(yíng)養(yǎng)健康現(xiàn)狀調(diào)查》報(bào)告（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“報(bào)告”），通過(guò)摸底國(guó)民對(duì)免疫力和營(yíng)養(yǎng)健康的認(rèn)知狀況，從多個(gè)層面分析了當(dāng)前國(guó)民營(yíng)養(yǎng)健康狀況和未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)，為營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了方向。

中國(guó)食品安全報(bào)發(fā)布截圖

 

超九成人群注重

增強(qiáng)免疫力、強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充

 

報(bào)告顯示，過(guò)去一年里，超過(guò)九成國(guó)民更加關(guān)注營(yíng)養(yǎng)健康問(wèn)題，近八成國(guó)民有為增強(qiáng)免疫力而加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充的行為。

 

營(yíng)養(yǎng)是免疫力的基礎(chǔ)，改善體質(zhì)，提升免疫力已經(jīng)成為普遍共識(shí)。面對(duì)著失眠、腸道問(wèn)題、肥胖等多重健康問(wèn)題挑戰(zhàn)，消費(fèi)者不僅想吃飽和吃好，更想通過(guò)營(yíng)養(yǎng)干預(yù)去提升體質(zhì)，預(yù)防疾病。也因此呈現(xiàn)出“營(yíng)養(yǎng)第四餐、輕營(yíng)養(yǎng)、品質(zhì)攝入和量化選擇”四個(gè)趨勢(shì)。

 

超六成國(guó)民選擇加餐

或額外營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充

 

超過(guò)六成國(guó)民在日常生活中，一日三餐之外會(huì)進(jìn)行加餐或額外的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，其中提升免疫力是國(guó)民進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充的最大目的；其次是針對(duì)改善睡眠、呵護(hù)腸胃和體重管理進(jìn)行針對(duì)性的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。

 

過(guò)半國(guó)民將大幅增加

健康食品支出

 

國(guó)民營(yíng)養(yǎng)健康需求正向安全化、專(zhuān)業(yè)化、個(gè)性化進(jìn)階，同時(shí)消費(fèi)上也更舍得投入了。其中，超過(guò)半數(shù)國(guó)民愿意每年多支付3000元以上為更高品質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)膳食，其中有超過(guò)15%的消費(fèi)者愿意每年多支付5000元以上。

 

國(guó)民健康意識(shí)參差不齊

行業(yè)經(jīng)營(yíng)者存在增長(zhǎng)機(jī)會(huì)

 

報(bào)告顯示：

 

01

 

超九成受訪者不完全了解維生素B的作用

02

 

多數(shù)國(guó)民不清楚食物的營(yíng)養(yǎng)素及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，以及每日的合理攝入標(biāo)準(zhǔn)

03

 

有近半數(shù)國(guó)民不清楚每天所需的各種營(yíng)養(yǎng)素的推薦攝入量

04

 

有六成國(guó)民從來(lái)沒(méi)有通過(guò)營(yíng)養(yǎng)檢測(cè)了解自己的營(yíng)養(yǎng)狀況

05

 

有超四成國(guó)民表示“同類(lèi)型營(yíng)養(yǎng)食物的選擇太多，難以抉擇”

 

06

 

超六成國(guó)民對(duì)“營(yíng)養(yǎng)素密度”相對(duì)關(guān)注不足，不知道怎么選擇營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高的食物

07

 

大多數(shù)人只有當(dāng)身體預(yù)警了才想起要營(yíng)養(yǎng)健康提升，缺乏個(gè)人營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃、不能堅(jiān)持等行為還屢屢存在

08

 

還有很多人表示沒(méi)辦法按時(shí)吃飯，營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化并沒(méi)有養(yǎng)成每日習(xí)慣

 

 

 

經(jīng)營(yíng)者有探索增長(zhǎng)空間

 

 

 

 

國(guó)民健康意識(shí)空前提升，健康食品行業(yè)未來(lái)已來(lái)。然而，從以上數(shù)據(jù)來(lái)分析，當(dāng)前階段國(guó)民健康意識(shí)仍參差不齊，健康知識(shí)掌握情況不容樂(lè)觀，多數(shù)群眾尚未形成以科學(xué)指導(dǎo)健康養(yǎng)生的良好習(xí)慣。

 

針對(duì)該情況，保健品、營(yíng)養(yǎng)品等健康食品商家通過(guò)加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)健康教育、宣傳產(chǎn)品功能效果、強(qiáng)調(diào)營(yíng)養(yǎng)含量、引導(dǎo)主動(dòng)預(yù)防、引導(dǎo)健康習(xí)慣等方法途徑，進(jìn)一步加強(qiáng)溝通宣導(dǎo)，未來(lái)相信仍存在較大突破增長(zhǎng)空間。

本文來(lái)源：中國(guó)食品安全報(bào)